酸辣粉 通许造

□王彤 刘周依赟 本报实习记者 孟姝

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酸辣粉是一种深受大家喜爱的方便食品，因其方便食用和满足消费者味蕾需求的特点而受到热捧。行业相关数据显示，10桶酸辣粉里有8桶河南造，其中6桶来自通许县。

“好粉通许造，酸辣好味道”，近日笔者到通许县探访当地金融机构如何支持酸辣粉产业，了解通许县最具特色的酸辣粉致富路。

走特色酸辣粉致富路

今年初，由中国食品工业协会、通许县人民政府共同举办的中国酸辣粉高质量发展论坛暨共建“中国酸辣粉之都”揭牌仪式在通许县举行。通许县酸辣粉日产200万桶、年产7.2亿桶，全国市场占有率60%以上。为大力支持通许县打造“中国酸辣粉之都”，河南省农业农村厅、河南省制造强省建设领导小组办公室先后印发《关于支持通许县酸辣粉产业高质量发展的意见》《河南省酸辣粉产业发展行动计划（2022-2025）》。

作为当地酸辣粉行业的领军企业，河南省丽星亿源食品有限公司自主研发的涂布粉丝制造工艺，宣告了粉丝制作行业中终结添加明矾的历史，让粉丝制作真正实现了零添加。现如今，丽星亿源食品有限公司拥有3个生产厂、22条日产能10吨的生产线及各项专利29个。

从酸辣粉领跑企业丽星亿源食品有限公司的发展，可以看到通许县酸辣粉行业发展壮大的轨迹。通许县以酸辣粉特色产业领跑地方经济，发挥区位、原材料、工艺、产能等四大优势，搭乘直播电商快车，打造“现代农业+加工中心+中央厨房+电子商务+消费体验”于一体的酸辣粉产业新模式。

邮储银行通许县支行行长康卫萍（左一）和客户经理（右一）到河南沐睿包装有限公司调研企业生产经营情况和贷款资金使用情况。王彤/摄

支持酸辣粉上下游产业

邮储银行通许县支行为支持酸辣粉上下游产业，已向酸辣粉产业园内沐睿包装有限公司投放贷款400万元，4个酸辣粉原材料种植合作社投放贷款330万元，200户酸辣粉原材料种植农户投放贷款1650万元。该支行行长康卫萍谈到当地酸辣粉产业时说：“我支行将围绕通许县酸辣粉产业园中必备的包装生产、预制菜加工、调味包加工等配套行业，开展全面调研走访，通过低利率让企业融资减负，实现高质量发展。下一步，预计我支行将投放企业类贷款2000万元。”

河南沐睿包装有限公司是通许县一家为酸辣粉下游产业服务的企业，年产两亿只各种规格型号的酸辣粉纸碗、一次性纸杯等纸质容器。有了邮储银行的金融支持后，该公司与丽星亿源食品有限公司、嗨吃家、食族人、良品铺子、自嗨锅等头部酸辣粉生产销售企业建立了长期战略合作关系。

该公司负责人张威对邮储银行的资金支持深有感触，他说：“当时工厂产能上去了，购买原材料的资金却拿不出来，到手的订单无法供货，可犯了难。邮储银行的400万元贷款支持真是雪中送炭，拿到这个钱后，我们恢复了生产供应，计划还要扩大再生产。”

邮储银行客户经理赵飞飞表示，“沐睿包装有限公司明年要购置新的土地和厂房，还需要近千万元的贷款，我们邮储银行积极响应政策，为发展势态良好的酸辣粉相关企业提供足够的资金支持，确保企业稳定运营。”

日前，开封市政府出台了《关于加快通许县酸辣粉产业高质量发展的实施方案》，提出22条措施，支持发展壮大通许县酸辣粉产业，补齐酸辣粉产业发展短板，实现酸辣粉产业高质量发展。通许县金融工作局局长刘青霄对酸辣粉行业充满信心，“我们地方政府和金融机构全方位支持通许县酸辣粉产业，为产业发展开绿灯，如今酸辣粉产业已经成为我们县的一张名片。”

通许县酸辣粉产业的崛起，是河南省农业大县依托特色产业变为农业强县的生动案例。特色产业叠加政策红利，让农业大省的经济发展更有底气。小小一碗酸辣粉，成为一张新名片，晒出亮眼成绩单。

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