疯了吧，小白这么开店，不得把自己往坑里面送？只能说有钱人会玩

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不得不说，今年的餐饮新开店的，大概率有三分之一的都是从来没有做过餐饮的新手小白，而他们很多都不是从餐饮或者顾客的角度去思考问题，而是直接根据自己的一些经历或者是个人的喜好来开店。

而这个时候就会出现问题了，可能选择的地方，顾客群体不对；要么就是品类选错了，选择的是非常小众的品类，当地的顾客根本没有吃这种品类的消费习惯，最终都会陷入比较尴尬的结局。

前段时间就看到有个新开的店，不得不说，现在的餐饮小白开店还是非常愿意舍得投入的，整个店的装修还是非常高大上，有种西餐厅的感觉，但门口的海报放着咖啡和面条，这就让人有点看不懂了。

咖啡就没啥好说的了，今年可以说一般的店都是咖啡店，而面条不是西餐厅的意大利面，而是我们日常吃到的面条。感觉有点中西结合，又让人觉得没有啥食欲。

刚好有一天，同事一起吃饭的时候就说到这个店，有个同事说他去尝试过了，就试了他们店里的招牌套餐，就是面加咖啡，只能说，这样的混搭适应不了，他就把面吃了，然后咖啡拿回来办公室当下午茶喝。

港式有扒饭配柠檬茶或者奶茶的习惯，中餐有快餐配例汤的习惯，我想，真的还没有人有养成吃面条配咖啡的习惯吧。关键我同事也说，就一个快餐来说，这么一种搭配，要卖到四十多块钱。

单独在楼下买一杯咖啡，一碗面条，估计也就二十多块钱吧。多出了一倍的价格，估计就是吃店里的环境的吧。估计这个店的老板也是想做一些差异化的东西吧，只是这个差异化有点太离谱了吧。

果然没有多久，前不久上班的时候，就看到这个店贴着转让的信息了，算了下时间，大概也就开了有四个多月的时间吧。估计这个老板得亏掉大几十万吧，如果是富二代还好，要是打工人开的店的话，那就真的有点惨了，你们说呢？

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