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剁椒鱼的做法 最正宗的做法视频_剁椒鱼的做法


【资料图】

最近这段时间总有小伙伴问小编剁椒鱼的做法 最正宗的做法视频_剁椒鱼的做法是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于剁椒鱼的做法 最正宗的做法视频_剁椒鱼的做法的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、先把鱼清理干净(请卖鱼的老板来宰鱼,但是自己动手很麻烦!),鱼的肚子里有一层黑膜。一定要清洗干净,然后在鱼的两边斜划两下;

2、将葱切段,香菜切段,姜切丝,一部分姜切末;

3、把姜末放在鱼的肚子里,可以大大降低鱼的腥味;

4、锅里放油,油热后放入鱼,小火煎至两面微黄;

5、加入适量的盐,撒上料酒,加入少许花椒、姜和适量剁椒;

6、然后加入两小碗水,大火烧开,滴几滴香油,转小火煮5分钟左右;

7、加入葱花、香菜和少量酱油。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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